Lammfärsspett och färskpotatissallad
- Serverar: 4 portioner
Färskpotatissalladen kan varieras med andra grönsaker, till exempel morötter, kålrabbi och fänkål.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Bryt blomkålen i buketter och låt den koka med potatisen när ca 5 minuter återstår av koktiden. Låt potatis och blomkål rinna av och svalna.
- Skala och skiva rödlöken. Blanda potatis, blomkål och rödlök med citronsaft, salt och persilja. Låt marinera ca 15 minuter.
- Blanda färsen med vatten, citronsaft, spiskummin och salt. Fördela färsen på 8 grillspett. Stek dem runt om i olivolja ca 8 minuter (eller grilla på utegrillen).
- Servera färsspetten med potatissalladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
