Lingoncheesecake
- Serverar: 8-10 portioner
Mmm
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret. Det behöver inte bli hett, bara smälta.
- Krossa pepparkakorna grovt i en matberedare. Häll i hasselnötterna och smöret och kör till en smulig smet.
- Tryck ut blandningen i en bakform med löstagbar kant. Du behöver inte trycka upp smeten längs kanterna. Det ska bara bli en bottenplatta. Ställ kallt.
- Värm ugnen till 175 grader.
- Rör ihop philadelphiaosten med sockret och vaniljsockret i en bunke.
- Blanda ner vetemjölet och saltet och rör till en slät smet.
- Rör ner äggen – ett i taget – så att de blandas ut ordentligt i smeten. Pressa limen i smeten och rör ett par varv till.
- Häll smeten i formen med pepparkaksbottnen. Häll i lingonen och rör ner dem försiktigt men samtidigt lite slarvigt så att du får ett rosarandigt mönster.
- Grädda i nedre delen av ugnen i en timme. Kakan kommer att verka mjuk men den stelnar när den svalnar.
- Låt kakan kallna helt och lossa den sedan från formen med en kniv eller liten spatel.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
