Mexikansk salsasoppa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
Snabb, grön och jättegod
Ingredienser
Instruktioner
- Håll majskolven upprätt, med den trubbiga sidan nedåt, på en skärbräda och skrapa av majskornen med en vass kniv. Fräs majsen i olja i en kastrull på svag värme ca fem minuter under omrörning. Ta bort kastrullen från spisen.
- Lägg alla övriga ingredienser (utom de gula tomaterna) i en matberedare och kör hastigt tills allt är hackat men inte mosat.
- Häll blandningen i kastrullen, späd ev. med grönsaksbuljong och sjud sakta i 6-8 minuter. Servera med halverade gula körsbärstomater
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Annamittimaten
