Mexikanska nötfärstortillas
- Serverar: 4 portioner
Det är svårt att motstå den här rätten med mexikanska smaker i härliga lager av ost, tortilla och kryddig nötfärs.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök fyra-fem minuter tills de har en gyllene färg.
- Tillsätt nötfärsen och bryn den fyra-fem minuter, smula färsen under tiden. Tillsätt kryddblandningen och fräs under omrörning cirka en minut. Tillsätt tomatpurén och 2½ dl vatten och koka upp. Sänk till medelvärme och låt sjuda tio minuter tills såsen har tjocknat. Ta av från värmen och rör ner crème fraiche och koriander.
- Lägg en tortilla i en ugnsfast form klädd med bakplåtspapper. Bred på 3 msk av färsen och 3 msk ost. Lägg på ytterligare en tortilla och fortsätt på samma sätt tills all färs är använd. Avsluta med en tortilla.
- Strö över resten av osten och baka i ugnen cirka 15 minuter tills osten har smält och tortillorna är genomvarma. Låt svalna lätt före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
