Minimuffins med citronfrosting
- Serverar: 28-30 portioner
Ljuvligt söta men samtidigt lite syrliga minimuffins med dinkelmjöl.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och socker vitt. Tillsätt äggen, ett i taget, samt mjölken. Blanda de övriga ingredienserna och rör ner dem i smeten.
- Klicka ut smeten i små muffinsformar, gärna i en minimuffinsplåt. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 15-20 minuter. Prova med en sticka. Låt svalna på galler.
- Vispa smöret vitt i en bunke till frostingen. Tillsätt florsocker och grädde och vispa till en fluffig kräm. Tillsätt finrivet citronskal. Rör ner lite karamellfärg om så önskas.
- Bred eller spritsa frostingen på varje muffins. Dekorera gärna med ett blad citronmeliss.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
