Öberg's flygande Jakob (Asian style)
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Jag och min fru älskar kyckling i Jordnötssås, Vi älskar även flygande Jakob, kombinationen blev fantastisk!
Ingredienser
Instruktioner
- Ta fram en ugnssäker form. Dela kycklingen i bitar (ta bort ben om så önskas). Sprid ut kycklingen i formen jämnt. Skala och skiva bananerna efter önskemål. Lägg bitarna på kycklingen jämnt och fint. Blanda kokosgrädden, jordnötsmöret, currypastan, sambal olek i en bunke. Häll blandningen i formen så det täcker. Strö ett tunt lager curry över bananerna och såsen. Hacka bacon och stek den knaprig, låt den vila på hushållspapper ett par minuter. Grovhacka jordnötterna och strö det tillsammans med baconen över blandningen i formen. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20 min (varmluftsugn ca 15 min).
- Koka upp riset i 4 dl vatten och låt stå på låg värme under lock i 15 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Daratach
Super god maträtt, godare än vanlig flygande jacob =)