Pasta med krabba och karljohanssvamp
- Serverar: 4 portioner
Karljohanssvamp smakar gott till krabba.
Ingredienser
Instruktioner
- Plocka köttet ur krabban och spara skalen. Fräs skalen i olja ca 2 min. Tillsätt vin och vatten och låt krabbskalen koka ca 5 min tills det återstår knappt 1 dl vätska. Sila och spara buljongen.
- Ansa svampen och skär den i skivor. Skal och finhacka löken. Fräs svamp och lök i olja tills all vätska kokat in. Tillsätt buljongen och grädde. Låt koka ihop ca 3 min. Blanda ner krabbköttet och låt såsen bli varm.
- Servera såsen till pasta med riven parmesan och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
