Pasta med svamp- och lökröra
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Mumms.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
- Skala och skiva löken. Skölj, ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar.
- Fräs lök och champinjoner i olja tills all vätska kokat in. Häll på de krossade tomaterna och rör i crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra utan lock ca 10 min. Låt pastan rinna av.
- Servera den nykokta pastan med röran, färskriven parmesanost, bröd och strimlad sallad.
- För alla: Använd glutenfri pasta om du inte tål gluten. Ersätt lätt crème fraichen med soja- eller havrebaserad gräddprodukt om du inte tål mjölk eller laktos.
- Tips! Smaka gärna av röran med 2-3 pressade vitlöksklyftor så får den lite extra smak.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sandfa
