Pina coladamuffins
- Serverar: 12 portioner
En cocktail i muffinsform!
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 190 grader. Rör smör och socker tills det är väl blandat. Tillsätt kokosgrädden, äggen, rom och mjöl och rör till en slät smet. Rör ned ananasen. Fördela smeten i 12 muffinsformar och baka i ugnen 12- 15 minuter tills muffinsen har rest sig och är fasta i mitten. Ta ut dem ur ugnen, lägg över dem på ett galler och låt svalna.
- Häll florsockret i en bunke, tillsätt rom och kokosgrädden till en tjock och glansig topping. Bred ut toppingen på muffinsen. Trä på en bit ananas och ett körsbär på varje cocktail paraply och sätt ned i muffinsen. Låt toppingen stelna innan muffinsen serveras.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
