Rabarber- och hallonsoppa
- Serverar: 4 portioner
Enkel och lätt efterrätt efter en mastig middag. Serveras med vaniljglass och mandelbiskvier.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala rabrbern om den inte är ung och späd. Skär den i bitar. Halvera och skrapa ur vaniljstången och lägg i en kastrull. Tillsätt vaniljstång, rabarber, hallon, socker, vatten och vin. Koka ca 10 minuter tills bitarna är mjuka.
- Mixa soppan slär, passera den genom en sil och låt den kylas ner före servering. Fördela hallonen och björnbären i skålar vid servering. Häll över soppan och servera med vaniljglass och mandelbiskvier.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
