Risonisallad med räkor och ananas
- Serverar: 4 portioner
Risoni är en risliknande liten pasta, kan ersättas med fjärilspasta eller skruvar.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala räkorna. Skär bort den nedersta träiga biten på sparrisen och dela den i bitar. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten.
- Skär sockerärtorna i bitar. Kärna ur och tärna paprikan fint. Skala och skär ananasen i bitar. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen och låt rinna av. Spola den med kallt vatten.
- Blanda den med räkor, grönsaker, ananas och rucola. Ringla över olja och krydda med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
