Rispytt med filé och räkor
- Serverar: 4 portioner
Den här rätten är vacker och enkel att göra. En bra middag mitt i veckan.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm 1 msk olja i en wok eller stor stekpanna, helst av teflon, på medelvärme. Vispa ägg med lite salt och peppar i en skål (ta det lugnt med saltet eftersom sojasåsen är salt). Häll ägget i stekpannan och stek en halv minut, rör hela tiden tills ägget är lätt smuligt. Ta upp ur woken och ställ åt sidan. Torka av med hushållspapper om det behövs.
- Tärna fläskköttet, skiva vårlökarna. Häll resterande olja i woken och höj till medelvärme. Stek fläskkött och lök på hög värme i en minut eller tills köttet är lätt brynt och löken mjuk.
- Häll på lite sojasås, rör sedan i räkorna, riset och ärterna samt buljong eller vatten. Sänk värmen något. Stek medan du rör, i 3-4 minuter. Tillsätt äggröran och stek ytterligare några sekunder så att allt bli varmt. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
