Saffranskokt palsternacka med smörrostade nötter
- Serverar: 4 portioner
Palsternackan får smak av jul med saffran, hasselnötter och syrad grädde.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och skär palsternackorna i tunna klyftor. Rör ut saffranet i hett vatten. Grovhacka och rosta nötterna i 1 msk smör och 1 krm salt. Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Fräs chilin i resten av smöret i en kastrull. Tillsätt syrad grädde, saffran, resten av saltet och palsternackor. Koka på svag värme i ca 15 minuter, tills palsternackorna är lagom mjuka. Strö över nötter och persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
