Sallad på varmrökt sidfläsk med örtmarinerad Svecia och pocherat ägg
- Serverar: 4 portioner
Knaperstekt fläsk på en liten sallad blir festligt med persilje- och gräslöksmarinerad ost och pocherat eller kokt ägg.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj salladen och låt den torka. Blanda med crème fraiche, citronskal och salt.
- Koka eller pochera äggen. Knaperstek fläsket och låt det rinna av på hushållspapper.
- Skär osten i tärningar och blanda med persilja, gräslök, olja och salt.
- Fördela salladen på tallrikar. Lägg på ägg, några skivor fläsk och örtmarinerade osttärningar. Avsluta med vitpeppar från kvarnen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
