Shiitake risotto
- Serverar: 4 portioner
Korn har en sötaktig smak och är särskilt bra mot matsmältningsproblem, ödem eller torr hy.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp 1 msk av olivoljan och 1 msk vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt löken och vitlöken och bryn allt över låg värme tills det mjuknat utan att fått färg.
- Rör ner korngrynen, tillsätt vatten och buljongtärning.
- Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 10 minuter tills matkornen mjuknat och all vätska absorberats.
- Hetta upp resterande olja i en liten kastrull och sautera svampen i 2-3 minuter. Rör ner den i risottoblandningen tillsammans med den färska persiljan och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
