Skånsk pytt
- Serverar: 4 portioner
Smarrigt och annorlunda. Funkar också utmärkt att byta ut sillen mot lax i motsvarande mängd.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg sillen i vatten över natten.
- Rensa och filéa sillen och tärna den i lagom "pyttbitar". Hacka löken och tärna potatisen.
- Bryn löken lätt gyllene och tillsätt sillen och låt det fräsa en liten stund till innan du tillsätter potatisen.
- Låt det hela fräsa tills det har en vacker, gyllene färg.
- Smaka av med vitpeppar. Mest troligt kommer du inte att behöva salta eftersom sillen är ganska salt i sig.
- Lägg upp på fat och dekorera med de klyftade äggen, persiljan och ev. gräslök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
boz1965
