Spansk pasta med musslor och korv
- Serverar: 4 portioner
Borsta musslorna ordentligt rena innan de kokas i vatten.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba musslorna i kallt vatten släng bort de som inte är slutna. Lägg musslorna i en kastrull. Häll på vattnet och låt musslorna koka upp under lock. Låt sjuda ca 5 min. Ta upp musslorna och släng bort dem som inte har öppnat sig. Spara kokspadet.
- Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Skär korvarna i slantar. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs korv och paprika utan extra matfett i en stekpanna med släpplättbeläggning. Strö över saffranet och häll på kokspadet från musslorna. Krydda med salt och peppar.
- Vänd i musslorna och den avrunna pastan i pannan.
- Servera med strimlad sallad och svartpeppar som var och en får vrida över sin portion.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
