Stekt lax med olivpotatis
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En rätt jag rekommenerar. Bra rätt för glutenallergier!
Ingredienser
Instruktioner
Lägg torkade tomatbitar i blöt 20-30min.Koka potatisen och ånga av den väl. Skiva scharlottenlök och vitlök.
Skär laxen i potionsbitar. Skär några skåror i skinnet med vass kniv.
Hetta upp hälften av oljan i panna med lock. Lägg fisken med skinnsidan neråt, salta och peppra och stek i ca 10 min, de sista 5 med lock.
Fräs under tiden i en annan panna potatis, scharlottenlök, vitlök sant avrunnen och finskuren tomat i resten av oljan. Krydda med salt, peppar, och basilika och blanda ner i oliverna.
Servera med laxen.
Toppa med osten och ev mer basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pitea
