Ullas Rosenbröd
- Serverar: 40 portioner
Väldigt goda små bullar till maten/buffén.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i degbunken. Smält smöret.
- Tillsätt grädde och vatten. Värmes till 37 grader - ej mer.
- Häll blandningen över jästen.
- Rör ner salt och ägg. Tillsätt nästan allt mjölet.
- Använd resten av mjölet till bakbordet. Arbeta degen smidigt.
- Jäsa 30 minuter.
- Dela degen i fyra lika stora delar. Rulla 10 små bullar av varje degbit. Jäsa 30 minuter igen.
- Pensla bullarna med ägg. Strö på vallmofrö.
- (Man kan variera med ljus och mörk vallmofrö)
- 250 grader - mitt i ugnen - ca 7 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
umen
