Vaniljgräddglass med jordgubbssallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Den här vaniljglassen är till och med godare än mormors glass.
Ingredienser
Instruktioner
Snitta upp vaniljstången på längden och skrapa ur kornen. Blanda dem och alla ingredienser (inklusive vaniljstången) i en kastrull och värm under omrörning till cirka 70 grader.
Ställ in massan i kylskåpet, helst över natten. Härigenom mognar smakerna.
Dagen därpå: Ta bort vaniljstången. Kör massan i glassmaskin och frys in den.
För jordgubbssalladen: Hacka valfri mängd jordgubbar grovt. Tillsätt några physalisfrukter och pudra över florsocker. Droppa persikobalsamico.
Blanda allt och lägg upp i skålar. Lägg en kula glass överst.
Dekorera med citrongräs och eventuellt några flagor citronsalt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
N85
