- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
När jag handlade inför en helg, var jag inne på att göra vermouth brässerat olivkycklingbröst ( se mina andra recept), men när det väl gällde så var jag inte sugen på detta. Då blev det istället en egen variant på denna annars goda rätt
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka löken, strimla baconet fint. Stek detta tillsammans i en stekpanna, inget extra fett behövs.
- Blanda i hackad persilja, jag använde fryst.. Ta ca 80 g av getosten och blanda med baconröran.. Skär en ficka i varja kycklingfilé, fyll fickan med baconröran.
- Krydda filéerna med salt och peppar och lägg dem i en ugnsfast form. Koka upp vatten, buljong och vitt vin. Häll drygt hälften runt om kycklingen, och sätt in i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter.
- Reducera resterande buljong lite. Vispa i resterande av getosten och smöret i omgångar. Smaka av med cayennepeppar. Häll i gräslöken. ( Använde även här fryst).
- Servera med ris och en sallad
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
leek70
