Vitlöks- och persiljemajonnäs
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Mycket god till skaldjur. Passar bra om man vill utesluta mjölken.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg persilja, olja och pressad vitlök i en mixer. Mixa hårt tills oljan är riktigt grön. Vispa gulorna lite, slå sedan ner oljan droppvis samtidigt som du vispar. Se till att oljan går in i majonnäsen innan du häller på ny, annars kan den spricka. Blir den för tjock, vispa ner lite kallt vatten till rätt konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
apunkt
