Zuccini och fetaostpudding
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme
Fullgott alternativ till potatisgratäng! Bra om du vill undvika kolhydrater...
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°. Grovriv zuccinin. Lägg den rivna zuccinin i en sil och salta lätt. Låt den ligga i ca 10 minuter och krama sedan ur överflödig vätska.
- Mixa osten, vispgrädden, crème fraichen och äggen med mixerstav eller i mixer. Blanda ner den rivna zuccinin och smaka av med framförallt peppar, det behövs inte så mycket salt eftersom osten har egen sälta.
- Häll upp i en smord ugnsfast form. Ställ formarna i ugnen i ca 40 minuter. Servera puddingen t.ex. till kött, korv eller nå´t annat gott!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
rolfingemar
