Devils food chokladmuffins - LCHF

En variant på den klassiska Devil's food cake, fast i muffinsformar! Även gjorda utan vanligt socker och mjöl för att göra dom nyttigare.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: chokladmuffins
Devils food chokladmuffins  - LCHF
Källa: http://bakasockerfritt.blogg.se/
Uppladdad av: marjaf
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

Chokladmuffins:
50 gram smör
2 ägg
6 msk vispgrädde
1 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
1 ½ dl stevia strö
2 ½ msk kakao
½ tsk bikarbonat
1 krm vaniljpulver

Glasyr:
30 gram smör
80 gram mascarpone
3 msk stevia strö
40 gram mörk sockerfri choklad
1 krm vaniljpulver

Ev. sockerfri mörk choklad till garnering

Betyg (1 röst)
Antal personer
8 stycken
Visningar:
6599
Sparat:
63

Gör så här

Chokladmuffins:
Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser till chokladmuffinsen i en bunke. Tillsätt äggen, grädden och smöret. Lägg smeten i 8 stycken muffinsformar som gärna får stå i en muffinsplåt (annars rekommenderar jag att du använder dubbla formar). Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Glasyr:
Smält smöret till glasyren. Smält även chokladen försiktigt. Blanda smör med smält choklad och tillsätt mascarpone. Rör väl så alla klumpar försvinner. Tillsätt stevia strö och vaniljpulver och blanda väl.

När chokladmuffinsen svalnat brer eller spritsar du på glasyren ovanpå muffinsen (gör gärna extra glasyr om du spritsar, då detta kräver extra mycket glasyr). Om du vill så använder du en potatisskalare för att ”skala” choklad som läggs på glasyren som dekoration!

LIKNANDE RECEPT

Chokladmuffins recept
över 2 månader
av anenik
över 2 månader
av vea_88
över 2 månader
över 2 månader
av bbeeaa
över 2 månader
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.