|
|
|
Färspaj med ananas
50751
|
|
|
Färspaj med ananas
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1005 |
Sparat: 24 |
Gör så här
Ugn 225º.
Blanda vetemjöl, grahamsmjöl och smör i matberedaren med kniven monterad. Kör till en smulig massa. Tillsätt vatten och kör tills en degboll bildas.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ den kallt i kylen, ca 30 minuter. Ta ut pajformen och nagga pajdegen med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen, ca 10 minuter.
Bryn färs och lök i olja i en stekpanna tills färsen är smulig och löken är blank och genomskinlig. Tillsätt morot, palsternacka, mangochutney, kalvfond, salt och peppar. Smaka av. Lägg färsröran i pajskalet. Strö över osten.
Vispa samman ägg, crème fraiche och tomatpuré. Salta och peppra. Häll äggstanningen över färsen och grädda pajen i nedre delen av ugnen, ca 25 minuter.
Dekorera med färska halva ananasskivor och ev persilja. Servera med sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Grahamsmjöl,
Smör,
kallt vatten,
Nötfärs,
Gul lök,
Rapsolja,
Morot,
Palsternacka,
Mango chutney,
Kalvfond,
Salt,
Svartpeppar,
Prästost,
Ägg,
Crème fraiche,
Tomatpuré,
Salt,
Svartpeppar,
Färsk ananas,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
