Fiskgratäng med kräftsmak
- Serverar: 4 portioner
Fisk är ju klokmat både för kropp och själ - suveränt god dessutom - som du kan bjuda både nära och kära på - också behändigt allt i samma form!
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 225 grader.
- Fräs purjolöken i lite smör. Krydda fisken med salt och citronpeppar.
- Rör ihop yoghurt och kräftosten. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg purjolöken i en ugnsfast form. Lägg fisken på purjon och täck allt med kräftsåsen.
- Grädda i nedre delen av ugnen om du använder en keramikform i ca 25 minuter - beroende på fisksorten - vid 225 grader.
- Garnera med kräftstjärtar, citronskivor och dillvippor.
- Tips: Det går utmärkt att använda andra fisksorter som t.ex. sej, spätta- eller flundra. Vissa fiskar släpper mera vatten under gräddningen och gör att såsen blir tunn. Då kan du förkoka dem i ugnen vid 125 grader i ca 10 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
