Gröna ärtbiffar med mynta
- Serverar: 8 portioner
Frasiga, ärtigt pigga och med smak av fräsch mynta. En välsmakande färgklick på vilken tallrik som helst!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Skölj sedan i kallt vatten och låt rinna av i en sil. Mixa cashewnötter, gröna ärtor, mynta, olivolja och citronsaft i en matberedare. Mixa så fint du kan.
- Skrapa ner i en bunke och blanda med quinoa, majsstärkelse, salt och peppar. Forma till avlånga biffar och stek dem gyllenbruna på båda sidor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
