|
|
|
Kamakis vitlöksbröd med yoghurt och svart kaviar (skordópita)
För 5 personer.
36617
|
|
|
Kamakis vitlöksbröd med yoghurt och svart kaviar (skordópita)
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 1802 |
Sparat: 127 |
Gör så här
Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt salt, olja och det ljumma vattnet. Rör om tills jästen smält. Tillsätt den pressade vitlöken och vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, som får jäsa i 30 minuter.
Blanda yoghurten med 2 pressade vitlöksklyftor och krydda med salt och svartpeppar.
Dela degen i 5 delar och kavla ut dem på mjölat underlag till ovala kakor, ca 15 cm långa. Värm oljan och fritera ett bröd i taget, ett par minuter på varje sida. Om det blir stora bubblor, stick hål på dessa. Låt bröden rinna av.
Servera med yoghurten, den hackade rödlöken och på toppen en rågad tesked svart kaviar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Salt,
Olivolja,
Vetemjöl,
Vatten,
vitlöksklyftor,
Turkisk yoghurt,
vitlöksklyftor,
Salt,
Svartpeppar,
Rödlök,
Svart kaviar,
Rapsolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kamakis vitlöksbröd med yoghurt och svart kaviar (skordópita)
 |
jätte gott
kommer att göra dom igen
monica |
| Skrivet av monicadanell. 6:e aug 2011, 12:04 |
|
|
|
|
|
