Lammfärsgryta från Marocko
- Serverar: 4 portioner
Låt torkad frukt, kikärter och härligt mustiga kryddor förgylla din köttfärssås. Bulgur eller couscous är gott att servera till.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka lök och vitlök. Fräs i olivolja utan att det tar färg. Lägg i färsen och fräs den smulig. Låt kryddorna fräsa med mot slutet. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Koka såsen under lock 15 minuter.
- Skölj kikärterna. Blanda i kikärter och katrinplommon och fortsätt koka ca 10 minuter. smaka av med salt och peppar. Strö över koriander eller mynta.
- Servera grytan med kokt bulgur eller couscous.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
