Lax i ugn med grädde
Att tillaga lax i ugn gör middagsmaten färdig på ett litet kick. Tacksamt när familjen är hungrig och man fortfarande vill tillaga en näringsriktig och god måltid som alla kan uppskatta. Tillsätt grädde till rätten och smaksätt med i stort sett vad du råkar ha hemma i skafferi och kylskåp. Låt laxen puttra i grädden i ca 15 minuter och – vips, middagen är färdig lagom till att bordet är dukat. Ett stort plus är att du får en supersmarrig sås på köpet när alla smaker gifter sig i ugnen. Prova att tillaga lax i ugn med grädde och parmesan, som ju alla vet är en oslagbar kombination. Lägg gärna i bladspenat för dess färg och nyttigheter. En annan favorit till lax i ugn med gräddsås är att tillsätta purjolök. Här passar också smakerna dill och citron underbart in!
Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort stjälkarna från spenaten och skölj, låt rinna av. Smöra en eldfast form. Skiva eller riv osten grovt. Salta och peppra laxen. Lägg spenaten i mtten på formen och...
Sätt ugnen på 200º. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda mjukost, grädde, hummerfond, salt och peppar. Fördela blandningen över laxen. Strö över osten. Gratinera mitt i u...
Sätt ugnen på 200 grader. Krydda laxen med salt och peppar, och lägg i en form. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Strö i örter och tillsätt vin, buljongtärningen, senapen och grädden....
Blanda ihop grädde / creme fraiche/ dill / chilisås / rom / finhackad rödlök, krydda efter smak med salt och rosépeppar, låt gärna stå och dra till sig en bra stund. Sockersalta laxen med blandningen...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och ställ åt sidan för tillfället. (jag brukar servera laxen med pressad potatis och då går det snabbare att koka den om man skär den i mindre bitar). T...
Skär laxen i bitar. Lägg i smord form. Smält osten med grädden. Lägg i körvel och kokos. Häll detta över laxen. Ugn: 225 grader Gratinera ca 20-25 minuter...
Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär den i strimlor, använd gärna matberedare. Skär gravlaxen i breda strimlor Hacka löken, smält lite smör i en panna och stek löken mjuk. Smörj en...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och strimla potatisen och löken fint. Koka upp grädde och mjölk i en gryta och låt potatisen och löken koka med i ca 5–7 min. Under tiden strimlar du laxen....
Förkoka lasagneplattorna ca 5 minuter. Koka några i taget i stor kastrull och var lite aktsam så de inte "klibbar ihop". De ska bli mjuka så det går att rulla utan att de spricker. Lägg upp en lasa...
Smörj en ugnsfast form. Lägg i ett lager lasangeplattor. Täck dem med halva mängden spenat och lägg på laxskivor över. Ta ett lager lasangeplattor till, resten av spenaten och laxen. Lägg på...
Lägg laxen i en ungssäker form. Blanda vatten, salt och socker och häll i formen, lagen ska täcka laxen. Låt ligga ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp laxen och häll bort lagen. Bla...
Sätt ugnen på 225 gr. salta och peppra laxen. Lägg i en ugnssäker form. Blanda grädde, fond, lingonsylt, timjan och häll över laxen. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min. Servera med pressad potatis,...
Skala och koka potatisen. häll av vattnet och stöt potatisen med en mosstöt. Tillsätt äggulorna, smöret & mjölken och blanda väl. Fyll en spritspåse med moset! Smörj en ugnsfast form och lägg i laxfil...
Sätt ugnen på 225 grader. Tina spenaten t. ex. i mikrovågsugnen. Rör ihop ägg, grädde och ost. Tillsätt den avsvalnade spenaten och krydda äggsmeten med salt och peppar. Häll över äggsmeten...
1. Sätt ugnen på 200* 2. Lägg laxen i smord, ugnsfast form och peppra. Koka ihop vatten, fond, creme fraiche, grädde och senap i en kastrull. 3. Häll såsen över laxen och tillaga i ugn tills laxen ä...
Skala potatisen och koka den mjuk. Pressa potatisen och blanda med oljan och äggen, späd ev med lite mjölk (moset ska vara fast). Smaksätt med salt och peppar. Spritsa el klicka ut med hjälp av...
Koka upp vatten, grädde och smör i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör tills smeten släpper kastrullens botten. Låt svalna något. Tillsätt därefter äggen, ett i taget. Rör kraftigt med t ex en ballo...
(Sandefjordssmörsås kan vara svår att få tag så hittar du det inte kan du byta till tot. 2 påsar Hollandaise i stället.) Värm ugnen till 200-225°C. Blanda de båda såspulverpåsarna med crème frai...
Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva potatisen tunt. Smörj en långpanna (30x40 cm) med matfett. Varva potatis, dill, ost med salt och peppar. Häll på grädde och mjölk. Grädda gratängen mitt i ugnen...
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Krydda med salt, ingefära, farinsocker, limesaft och finhackad vitlök. Häll över grädde. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med...
Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och krydda fisken. Blanda saffran och vatten och låt det dra en stund. Blanda grädden med saffranslösningen och häll det över fisken....
Riv av ett ark folie och lägg biten med lax mitt i. Riv citronskal och pressa sedan citronerna och lägg saften i en skål klipp dillen skiva tomater och lök Toppa nu fisken med dill,tomater, lök oc...
Ugn 200 grader. Skiva zucchini och fördela i botten på en ugnsfast form. Välj gärna en form som precis rymmer laxen. Lägg på lax, salta och peppra. Blanda grädden med vitlök och fond och hä...
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret. Pensla en ugnssäker form, ca 20x25 cm. Lägg på tre ark filodeg, pensla varje ark med smör och låt kanterna hänga över, de ska vikas över fyllningen sedan. Skär...