Mandelpotatissoppa med räkor
En fräsch räksallad till den mjuka potatissoppan är en god kombination.
Gör så här
Fräs i smör i en kastrull. Tillsätt timjan, vin, vatten och buljongtärningar. Koka på svag värme ca 20 min. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med cayennepeppar och salt. Hacka dillen grovt. Blanda räkor och dill med fänkålen. Servera räksalladen till soppan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fänkål, Mandelpotatisar, Schalottenlök, Vitlök, Smör, Timjan, Torrt vitt vin, Vatten, Grönsaksbuljong, Vispgrädde, Cayennepeppar, Salt, Skalade räkor, Olivolja, Flingsalt, Dill
Visningar:
624
624
Sparat:
11
11
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (0)
0Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.