Ostgratinerad broccoli med ägg
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Jag serverar knaprigt bacon till. Ursprungsreceptet rekommenderar även böckling, makrill eller tonfisk till.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka broccolin ca 5 minuter i lättsaltat vatten. Den ska vara knappt färdigkokt. Häll av vattnet och lägg broccolin som en sträng i mitten på ett ugnsfast fat eller form. Skiva tomaterna och lägg dem i rad vid sidan om broccolin. Krydda på tomaterna och täck med ostskivor. Koka äggen 5 minuter. Lyft av kastrullen men låt äggen ligga kvar i kokvattnet ytterligare 5-10 minuter. Medan äggen ligger blir klara, sätt in gratängfatet i ugn på 275 grader i ca 5-10 minuter tills osten smälter ner över broccolin.
- Skala äggen och skär i halvor eller klyftor och garnera den färdiga gratängen. Servera med knaperstekt bacon och/eller prinskorv.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MosterNettan
