Skala och skiva potatisen. Skär löken i skivor. Fräs upp färsen utan kryddor. Smörj en form och bre på ett lager potatis,salta,häll på hälften av löken, pressa på all vitlök, ha sedan i hälften av köttfärsen och på med chilikrydda. Upprepa allt utom vitlöken i ett lager till.
Avsluta med potatis och salt. Häll på grädden.
In i ugnen på 225 grader i ca 45 min. Ta ut den och strö över riven ost, gratinera tills den fått fin färg.