|
|
|
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
För 4 personer.
40652
|
|
|
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
| Betyg: |
55
31
15
|
31 röster |
Visningar: 23103 |
Sparat: 1266 |
Gör så här
Ugn 200º.
Blanda de soltorkade tomaterna, basilikan, vitlöken och parmesanosten till en röra.
Putsa fläskfilén och gör en snitt längs hela filén. Fyll fläskfilén med röran och salta och peppra.
Linda runt serranoskinkan och bind runt med snören.
Bryn fläskfilén i hälften olivolja och hälften smör i en stekpanna. Grädda fläskfilén färdig i ugnen 15-20 minuter. Ta bort snörena och skiva upp fläskfilén innan servering.
Balsamicosås:
Blanda grädde, aceto balsamico, kycklingfond och vitlök i en tjockbottnad kastrull.
Låt koka ihop några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och flytande honung.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
soltorkade tomat,
Basilika,
Parmesanost,
Salt,
Svartpeppar,
Vtlöksklyftor,
Serranoskinka,
Smör,
Olivolja,
Vispgrädde,
aceto balsamico,
Kycklingfond,
Vtlöksklyftor,
Flytande honung,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
 |
Underbart och fantastisk sås TACK |
| Skrivet av mammamys. 29:e feb 2012, 00:19 |
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
 |
Jösses, så gott detta var. Vi bjöd på detta igår och alla gillade det!
Super tack för receptet.
//Sivan |
| Skrivet av sivan-besse. 8:e jan 2012, 11:14 |
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
|
Passade perfekt till nyårsmiddagen. Jag tyckte dock att vitlökssmaken tog över lite i såsen så jag minskade mängden och silade bort bitarna innan servering. |
| Skrivet av Thuzz. 2:a jan 2012, 14:11 |
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
|
Detta recept är verkligen super! Jag brukar ha lite mindre balsamico, för ungarna är lite kinkiga på den smaken.. |
| Skrivet av idahe. 25:e aug 2011, 15:16 |
Serranolindad fläskfilé med balsamicosås
|
tilllagade denna rätt igår kväll helt underbar är väldigt kräsen när det gäller smaker
men vilken fin kombination kommer att göras fler gånger tack för ett bra recept
jag gjorde den på ytterfile vilket gör att den blir både mörare och ger större skivor
biggan i småland |
| Skrivet av bf. 6:e aug 2011, 12:30 |
|
|
|
|
|
