Spaghetti med broccoli och sardeller
- Serverar: 4 portioner
De salta sardellerna ger en extra fin smak till denna ljuvligt goda italienska pastarätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka pastan al dente i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Skölj och ansa broccolin och skär den i små buketter. Låt broccolibuketterna koka med de sista 1-2 minuterna av spaghettins koktid.
- Skala schalottenlöken och hacka den fint. Skala vitlöksklyftorna och krossa dem tillsammans med chiliflakes och sardellerna till ett mos. Stek schalottenlöken i olivolja tills den är mjuk. Tillsätt sardellmmoset och låt fräsa med en liten stund. Häll på vinet och låt det koka in en liten stund.
- Blanda fräset med den kokta och avrunna spaghettin och broccolin. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Servera pastan med olivolja och riven pecorinoost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
