Thai beef noodle salad
- Serverar: 4 portioner
Den här nudelsalladen med krispigt grönt är dressad i intensiva smaker som för tankarna till thailändska stränder.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till dressingen tills sockret har löst sig. Ställ åt sidan.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Skölj genast i iskallt vatten så att kokningen avstannar. Sila väl och lägg i en stor, vid salladsskål. Lägg alla grönsakerna i salladsskålen tillsammans med de kalla nudlarna.
- Finhacka koriandern, även stjälkarna, och lägg i salladen. Spara några blad till garnering. Häll över dressingen och blanda försiktigt, men väl. Toppa med de sparade korianderbladen och hackade jordnötter.
- Salta och peppra entrecoten eller flanksteken generöst och grilla i 2-3 minuter per sida. Låt köttet vila i några minuter och skiva sedan i tunna skivor och servera med nudelsalladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
