Äpplena gör brödet saftigt och gott. Brödet passar lika bra på ostbrickan som till frukost eller mellanmål.
Hasselnötter kan bytas ut mot solrosfrön.
Ingredienser
2 äpplen
25 g jäst
2 dl vatten
2 dl mjölk
1 msk honung
1 msk salt
3 dl fullkornsdurummjöl, 180 g
9 dl vetemjöl, 540 g
Pensling
Mjölk
Garnering
25 g hasselnötsflagor (½ påse) eller hackade hasselnötter