Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och häll i mjölken. Vispa äggen och farinsockret poröst. Tillsätt smörblandningen och citronskalet. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner. Klyfta äpplet med skalet kvar. Skär klyftorna mitt i tu så de blir lagom stora för formarna. Rulla äppelbitarna i kanel och farinsocker på ett fat. Placera formarna på en plåt. Klicka ut smeten i formarna och stick en äppelbit i varje. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Sockerfria recept
Av olika anledningar vill eller kan inte alla äta kakor med vanligt so...