Bra muffinsrecept i dessa äppeltider. Blir ca 24 muffins.
Ingredienser
2 små äpplen
50 g valnötter
4 msk råsocker
2 ägg
1 1/2 dl socker
100 g smör eller margarin
2 dl vaniljyoghurt
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
Garnering
Florsocker
Instruktioner
- Ugn 225º.
- Skala, kärna ur och tärna äpplena. Blanda med grovt hackade valnötter och råsocker.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smält smör och yoghurt. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker.
Rör i äpplena och vänd ner blandningen i äggsmeten. Fördela i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
- Sikta florsocker över muffinsen före servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Sockerfria recept
Av olika anledningar vill eller kan inte alla äta kakor med vanligt so...