Bästa gratinerade potatisen
Vad ska vi äta till köttet? Denna ständiga fråga. Prova något nytt och gratinera den bakade potatisen med en medelhavsinspirerad fyllning. I USA kallas det stuffed potatoes eller Idaho potatoes när man eftergratinerar med fyllning.
Ingredienser
4 riktigt stora bakpotatisar
1 pkt bacon eller 100 gram skinka
200 g fetaost
8 soltorkade tomater
Salt
Peppar
2 dl riven ost, gärna med smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på grill, 200 grader.
- Tvätta potatisarna och stick ett par hål i dem med en gaffel. Kör dem på maxeffekt i micron i cirka 15 minuter.
- Under tiden. Finhacka bacon- eller skinkskivorna. Hacka de soltorkade tomaterna och gör kuber av fetaosten.
- Ta ut potatisarna och låt svalna kort. Dela varje potatis i två delar och gröp ur inkråmet med en sked. Var försiktig så att potatisskalen inte går sönder.
- Blanda potatisinkråmet med fetaosten, de soltorkade tomaterna, skinkan/baconen och salt och peppar. Smaka av. Fyll potatisskalen med potatisblandningen och strö över riven ost.
- Gratinera på grill i ugnen i 200 grader tills de fått färg, ca 15 minuter.
- Potatisen passar gott till såväl kött och fisk som kyckling och som ensamrätt.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Jordärtskockor
Jordärtskockan är mycket dyrare än både potatis och kålrot. För ett...
Portabella
PortabellaPortabella kommer ursprungligen från Italien men har börjat...
Rotfrukter
Det är något av det bästa med vårt land – rotfrukter. De är billiga oc...