Serverar: 2 portioner
God wokmat
Skär löken i klyftor och finhacka vitlöken. Strimla paprikan. Fräs sedan all lök och paprika i hälften av oljan i en stekpanna. Ta upp grönsakerna och lägg dem åt sidan en stund. Stek köttet i resten av oljan. Salta och peppra. Tillsätt de stekta grönsakerna, sweet chilisås, sambal oelek och kaffegrädde och låt allt koka i 5 min. Skär tomaterna i bitar. Blanda ner tomater, cashewnötter och färska korianderblad. Servera med nudlar.