En god gumbo med chorizo och nötkött i kryddigt ris och tomatsås är en underbart värmande måltid.
Ingredienser
200 g fransyska eller rostbiff
1 chorizokorv
1 gul lök
1 selleristjälk
1 röd eller grön paprika
2 msk olivolja
2 tsk cajunkrydda
400 g krossade tomater på burk
1 l kycklingbuljong
3 msk långkornigt vitt ris
Ska försöka ta mig tid att skriva ned ett gumbo recept till dig. Så du får lite grepp om hur en gumbo kan smaka.