Enkel björnbärsmousse. Servera i små portioner och eftersom moussen i sig är ganska enkel, piffa helst till med t.ex. med franska chokladsticks, vit choklad och citronmeliss.
Ingredienser
250 g björnbär
2 tsk vaniljsocker
3 ½ msk socker
1 tsk flytande honung
1 tsk florsocker
1 msk citrussaft/juice
3 dl grädde
2 ägg
Instruktioner
- Mosa bären till en jämn smet med en stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt alla ingredienser förutom grädden och äggen.
- Vispa grädden, blanda sedan ut äggen. Häll i björnsbärssmeten och blanda väl. Servera i portionsglas och låt helst vila i kylskåpet före servering.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Undrar vad som menas med "blanda sedan ut äggen"?