Serverar: 4 portioner
Enkelt, billigt och snabblagat!
Skär blomkålen i buketter. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Ta upp med en hålslev och lägg över i en bunke. Spara vattnet. Mixa eller mosa/stöt med smör, salt och peppar till ett jämnt mos. Ev kan litet av kokvattnet behöva tillsättas för att moset inte ska bli för hårt.