Finhacka löken och fräs den blank i en stor kastrull
Grovhacka svampen och låt den fräsa med i 3-4 min.
Häll på vatten ,buljong och grädde. Kokas i ca 12-15 min. Under tiden steks baconet.
Krydda efter smak och red ev. av soppan. (tillsätt ev vitlöken nu)
Mixar man soppan blir det en oaptitlig färg.( är smakrik utan mixning)
Häll upp och garnera med persilja o baconkross.
Vitlöksbröd är gott att ha till.
Vill du ha en lite krämigare soppa red av med lite maizena.
(ev. pyttelite vitlökspulver)
Klippt persilja att dekorera med.