Serverar: 4 portioner
Tid: 25 minuter
Krämig supergod soppa. Enkel att laga .
Hack champinjonerna.Finhacka löken,fräs den i 1 msk smör. Lägg i svampen när löken fräst en stund. Strö över mjölet och späd med buljong. Tillsätt spenatstuvningen och låt den smälta i soppan. Häll i gräddenoch låt soppan sjuda upp. Krydda och smaka av den. Lägg i 1msk smör alldeles före sertvering' Gott att servera till är rostat bröd med eller utan smör.