Choklad- och hallonmuffins

Serverar: 12 portioner

Muffins med hallon. Baka dem i en muffinsplåt eller i stora muffinsformar.

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/4 dl kakao
  • 30 g smör
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 200 g djupfrysta hallon
  • Strösocker (till att rulla hallonen i)
  • Garnering
  • Florsocker
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225°.
    2. Blanda samman mjölet med kakao, bakpulver och socker i en skål.
    3. Smält matfettet. Vispa samman ägget med mjölk. Tillsätt det smälta smöret. Rör ner allt i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.
    4. Vänd försiktigt ner de djupfrysta hallonen, men spara några till garnering och rulla dem i lite strösocker.
    5. Fördela smeten i smord muffinsplåt eller i muffinsformar. Lägg de lättsockrade hallonen på toppen.
    6. Grädda mitt i ugnen ca 18-20 minuter eller tills kakorna känns torra.
    7. Låt kakorna svalna och sikta lite florsocker över dem strax innan de ska serveras. De går bra att frysa.

    Liknande recept

    Kommentarer (1)

    Siga 1 augusti 2009

    Älskar muffins, denna muffinsen ska jag garanterat prova mig på :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben