Citronstekt fläskkotlett med plommonsås

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Den smakrika plommonsåsen smakar gott till fläskkött.

Ingredienser

  • 4 fläskkotletter à 200 g
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2-3 msk citronsaft
  • 2 msk smör
  • Sås
  • ½ gul lök
  • ½ röd chilifrukt
  • 2 tsk olivolja
  • 1 msk finriven ingefära
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 4 dl vatten
  • 4-8 katrinplommon
  • 2 krm salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Sås: Skala och finhacka löken. Finstrimla pepparfrukten. Fräs lök och pepparfrukt i olja 1-2 min. Tillsätt ingefära, smulad hönsbuljong, vatten och katrinplommon. Låt koka kraftigt ca 5 min. Mixa såsen slät. Smaka av med salt.
    2. Kotletterna: Krydda kotletterna med salt och peppar. Pressa över citronsaft.
    3. Stek kotletterna i smör ca 3 minuter på varje sida beroende på tjocklek.
    4. Servera kotletterna med plommonsås, äppelsallad och nykokt pasta.

    Liknande recept

    Ädelostgratinerad fläskkotlett med portvinssås
    5
    50 min
    4

    Fläskkotlett med aprikossås
    4.5
    4
    2

    Fläskkotletter med glaserade äppel- och morotsstavar
    5
    4

    Helstekt fläskkotlett med allt i pannan
    3
    2 h
    6
    2

    Citronstekta kycklingfiléer
    4
    4
    1

    Fläskkotletter i stekpanna med lock
    5
    45 min
    4
    1

    Paprikapulverpanerade fläskkotletter
    4
    4
    2

    Fläskkotlett med smak av tomat
    20 min
    4

    Fläskkotlett med grönsaksröra
    30 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.