Favoritfisk

Serverar: 6 portioner

Tid: 40 minuter

Denna goda fiskrätt brukar uppskattas även av familjens yngsta medlemmar, som ibland är misstänksamma mot allt vad fisk heter.

Ingredienser

  • 600 g färsk torskfilé eller motsvarande mängd fryst
  • 1 knippa dill
  • Salt
  • 2 msk citronsaft
  • Långkornigt ris
  • Salt
  • Stuvning
  • 2 msk smör eller margarin
  • 300 g färska champinjoner
  • 1 1/2 msk vetemjöl
  • 3 dl kaffegrädde
  • Salt
  • Peppar
  • 4 tomater
  • 1 dl god, riven ost

    • Instruktioner

    1. Koka riset, så många portioner som behövs, enligt anvisning på förpackningen.
    2. Lägg fiskfiléerna i en stor, smord, ugnssäker form. Salta lätt och droppa över citronsaften. Täck formen med folie och ställ in den i 200° ca 10 minuter så att fisken blir nätt och jämnt kokt.
    3. Ta upp fisken med stekspade och lägg det kokta riset i botten på formen. Lägg fisken över riset och strö över klippt dill.
    4. Gör stuvningen: Ansa och skiva svampen och fräs den i matfett i en stekpanna tills den är mjuk och har fått litet färg. Strö över mjöl och späd med grädde och låt det hela puttra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
    5. Häll stuvningen över fisken i formen. Skiva tomaterna och fördela dem över svampstuvningen. Strö över riven ost och gratinera rätten ca 10 minuter eller tills ytan fått vacker färg.

    Liknande recept

    Fröpanerad fisk med rostade grönsaker
    40 min
    4

    Lax med råris och färgstarka tillbehör

    Omelett med lax
    1

    Barnens favoritfisk
    3-4

    Favoritfisk
    5
    30 min
    2
    4

    Favoritfisken på potatisbädd
    40 min
    3-4

    Grillad gös med kräftröra
    4
    2

    Mandelfisk
    5
    30 min
    5
    2

    Varm räksås
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.