Filé i mangosås

Serverar: 10 portioner

Så gott

Ingredienser

1.25 kg fläskfile

5 msk smör

2.5 tsk sambal oelek

2.5 st vitlöksklyfta

2.5 dl vatten

2.5 st köttbuljong

1.25 msk soja

0.5 l grädde

5 msk mango chutney

2.5 st mangos

Instruktioner

Skär filen i 2 cm tjocka skivor Bryn köttet i en stekpanna o lägg över i en form Tillsätt sambal oelek, pressad vitlök, vatten, buljongtärning, soya, grädde & mango chutney. Koka alltsammans 5-10 min Skala och skär mangon i bitar och blanda ner i grytan Smaka av med salt o peppar